Tagliatelles à la carbonara

Tagliatelles à la carbonara

Préparation:
10 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

300 g de tagliatelles
150 g de poitrines fumée
4 jaunes d'œufs
50 g de parmesan râpé
3 cuillérées à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Réalisation


Faire cuire les tagliatelles 15 minutes à l'eau bouillante salée. Couper la poitrine fumée en petits lardons . Les faire revenir à la poêle avec une cuillérée à soupe d'huile d'olive. Dans un bol, battre les jaunes au fouet . Ajouter le parmesan , la crème fraîche , un peu de sel et du poivre. Égoutter les pâtes cuites al dente . les mettre dans un grand plat creux. Ajouter les lardons et la crème aux œufs . Bien mélanger . Servir aussitôt .   

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site