pâte du dimanche soir

Les pâtes du dimanche soir

 

Préparation :  5 minutes

Cuisson :  10 minutes

Ingrédients

1 paquet de 500 g de penne

1 boite de 500 g de tomates pelées en cubes au jus

1 boite de 250 g de thon à l'huile d'olive

1 boite de basilic concassé surgelé

50 g de beurre

3 cuillérées à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

1 / 2 litre d'eau chaude


Réalisation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter les pâtes et mélanger 2 minutes à feu modéré. Verser les tomates avec leur jus, mélanger et laisser cuire 3 minutes à couvert. Faire bouillir 1 / 2 litre d'eau dans une casserole : elle servira à mouiller les pâtes pendant la cuisson, comme pour un risotto. Ajouter le thon dans la cocotte et laisser la cuisson se poursuivre 8 minutes environ, en ajoutant un peu d'eau chaude si nécessaire et en tournant régulièrement. Incorporer le beurre dans la cocotte dès que les pâtes sont cuites al dente, saler poivrer et mélanger, incorporer le basilic, mélanger une dernière fois et servir aussitôt.

 

 

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