Lasagnes de tomates aux aubergines

 

Lasagnes de tomates aux aubergines

Préparation 15 minutes
Cuisson :  20 minutes

Ingrédients

2 aubergines coupées en 6 tranches
4 tomates coupées en 4 rondelles
3 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Sel , poivre

Préparation


Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque et les faire griller pendant 5 minutes environ de chaque coté . Badigeonner d'huile la plaque du four . Préchauffer le four à 180°c soit th 6 . Poser sur la plaque les 6 tranches d'aubergine , puis sur chacune une tranche de tomate, une tranche de mosellan ,et ainsi de suite , saler , poivrer . Faire tenir avec une pique en bois. Placer la plaque dans le four et laisser cuire . Déposer ces lasagnes dans les assiettes arrosées d'huile d'olive après avoir ôter les piques en bois. Servir avec un coulis de tomates

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