Lasagnes aux saucisses

Lasagnes aux saucisses et carottes

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients


100 g de lasagnes précuite
8 saucisses de francfort
225 g de carottes pelées et coupées en rondelles
2 tranches de céleri émincées
6 dl de lait
4 cuillérées à soupe de farine
50 g de gruyère râpé
65 g de beurre
Sel , poivre
Persil haché pour décorer

Réalisation


Dans une casserole faire fondre 15 gde beurre . Y faire revenir carottes et céleri 5 minutes. Verser 3 dl d'eau et cuire 15 minutes ; les légumes deviennent tendres . Égoutter en gardant l'eau de cuisson. Couper les saucisses en morceaux de 2, 5 cm et les ajouter aux légumes. Faire fondre le reste de beurre à feu moyen . Y  verser, farine puis lait et eau de cuisson , peu à peu , en tournant. Saler et poivrer porter à ébullition en fouettant. Placer la moitié du mélange légumes-saucisses dans un plat à four ,recouvrir de la moitié des lasagnes et de la moitié de la sauce. Répéter ces opérations et parsemer de gruyère . Cuire à four chaud 210 ° c soit th 6 durant 30 minutes. Décorer de persil.

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