Conchiglioni à la fondue

Conchiglioni  à la fondue


Ingrédients

300 g de Conchiglioni
1 gousse d'ail
250 g de gruyère
25 cl de vin blanc +2 cl
1 pincée de muscade
1 cuillérée à soupe de maïzena
2 cuillérées à soupe de kirch
1 cuillérée à café de thym frais
Poivre moulu gros
2 gros champignons de paris émincés

Réalisation

Cuire 300 g de Conchyliologie , égoutter , refroidir dans une passoire sous le robinet . Frotter une casserole avec 1 gousse d'ail, frotter une casserole avec 1 gousse d'ail , y mettre 250 g de gruyère en mini dès , 25 cl de vin blanc , 1 pincée de muscade , 1 cuillérée à soupe de maïzena délayée dans 2 cl de vin blanc. Tourner à feu doux / le fromage fond, on obtient une crème lisse verser 2 cuillérées à soupe de kirch . Caler les Conchiglioni  dans un plat à four huilé . Les remplir de fondue . Semer une cuillérée à café de thym frais et du poivre gros. Passer 5 minutes à four préchauffé à 190 ° c th 5 . Semer sur le plat deux rangées de champignons de paris  émincés.

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