pâte sablée au amandes

Pâte sablée aux amandes


Préparation :  10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

250 g de farine

125 g de beurre froid découpé en dès

100 g d'amandes en poudre

2 jaunes d'œufs

1 cuillérée à soupe de lait

1 pincée de sel


Réalisation

 

Tamiser la farine sur le plan de travail .  creuser un puit dans la farine et déposer les dès de beurre et les amandes en poudre. Mêler le tout du bout des doigts , puis ajouter les jaunes d'œufs , le lait et la pincée de sel. Travailler la pâte juqu' à obtenir une texture sableuse .  ensuite rouler la pâte en boule dans un film alimentaire et la mettre au frais durant  2 heures.

 

 

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