Œuf coque en verre

Œuf coque en verre

 

Ingrédients

 

2 œufs

2 tranches de pain de campagne

Beurre

Muscade

Ciboulette

Sel , poivre

 

Réalisation

 

Faire cuire les œufs à la coque. Griller les tranches de pain , les beurrer et les passer légèrement au mixer pour en faire des miettes. Casser les œufs et les sortir de leur coquille à l’aide d’une cuillérée à café . Dans un récipient , mélanger les œufs et les morceaux de pain beurré . Saler et poivrer. Remplir les verrines de la préparation et saupoudrer de muscade et de ciboulette ciselée.

 

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