Rosace d’œufs

Rosace d'œufs


Préparation :  15 minutes
Cuisson :  20 minutes


Ingrédients

4 œufs
150 g de lards en fines tranches
1 cuillérée à soupe de mayonnaise
1 cuillérée à soupe de moutarde
1 branche de cèleri finement hachée
1 oignon frais en fines rondelles
2 tomates en rondelles
8 belles feuilles de laitue
1 cuillérée à soupe de fines herbes hachées
Sel , poivre

Réalisation

Durcir et écaler les œufs , les couper en deux dans le sens de la longueur. Mélanger mayonnaise et moutarde, céleri et fines herbes. Saler , poivrer . Laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur. Faire griller le lard jusqu'à ce qu'il soit croustillant . L'éponger au papier absorbant et le occuper en petits morceaux. Dans un plat , disposer les feuilles laitue et les rondelles de tomates , y déposer les œufs  en forme de rosace, les recouvrir de la préparation à la mayonnaise . Parsemer de lard et coiffer d'une rondelle d'oignon.

 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site