Omelette Espagnole

Omelette Espagnole


Préparation
:  10 minutes
Cuisson des oignons :  25 minutes
Cuisson de l'omelette :  7 à 8 minutes

Ingrédients

6 oignons moyens
7 à 8  œufs
Sel , poivre
Huile d'olive

Réalisation

Émincer les oignons . Les faire fondre dans 2  cuillérées à soupe d'huile à feu modéré pour qu'ils cuisent sans brunir. Battre les œufs saler, poivrer légèrement . Les verser sur les oignons . Après avoir ajouter une autre cuillérée d'huile. Faire cuire l'omelette des deux côtés en se servant d'un plat pour la retourner. La servir dorée, mais encore moelleuse à l'intérieur.

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