muffins aux zucchinis

Muffins aux zucchinis


Ingrédients:



750 ml  de farine
5 ml de maïzena
5 ml de bicarbonate de soude
5 ml  de sel
5 ml de cannelle
3 oeufs
250 g de sucre
10 ml de vanille
250 ml d'huile
750ml zucchini râpé
250 ml d'ananas broyées égouttées
250 ml  de noix hachés

Préparation:



Préchauffer le four à 150°c. Dans un grand bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Dans un autre bol, battre les oeufs, le sucre, la vanille et l'huile.

Ajouter les zucchinis et bien mélanger. Ajouter au mélange de farine et battre pour humecter, Ajouter l'ananas et les noix. Cuire environ 20 minutes

 

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