muffins aux pommes e à l'érable

Muffins aux pommes et à l'érable


Ingrédients:



75 g de farine
125 g  de gruau à cuisson rapide
200 g tasse de sucre
1 c. à soupe  de poudre de maïzena
1-1/2 c. à café de cannelle
125 ml de lait
75 g de beurre ou de margarine ramolli
60 ml  sirop d'érable
1 œuf légèrement battu
500 de pommes pelées en morceaux
12 moitiés de  noix de pécan

Glaçage


70 de sucre à glacer
2 cuillérée à soupe de sirop d'érable

Préparation:



Dans un grand bol mélanger, la farine, le gruau, le sucre, la maïzena  et la cannelle. Dans un autre bol mélanger le lait, le beurre, le sirop d'érable et l'œuf. Ajouter les liquides aux ingrédients secs, mélanger pour humecter. Ajouter les pommes.

Remplir des moules à muffins et mettre une demi noix de pécan sur chaque muffin. Cuire au four préchauffer  de 18 à 20 minutes. Une fois refroidi, mélanger le sucre glace et le sirop d'érable. Glacer les muffins

 

 

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