lapin aux épices

Lapin aux épices

Préparation
:  15 minutes
Cuisson :  1 heure 15 minutes
Marinade
:  30 minutes

Ingrédients

Un râble de lapin avec l'arrière
150 g de miel liquide
1 cuillérée à café 4 épices en poudre
1 cuillérée à café de paprika
1 cuillérée à café de curry
1 / 2 cuillérée à café de piment en poudre
1 botte d'oignon frais
Coriandre fraiche
Quelques tiges de cive
Tagliatelles
Sel

Réalisation

Disposer le morceau de lapin dans un plat creux allant au four . Mettre les épices dans un petit bol et le mélanger. Badigeonner la viande de miel et saupoudrer d ‘épices , la laisser mariner une demi heure en la retournant de temps en temps. Préchauffer le four 210°c soit th 7 . Peler les oignons , les couper en rondelle . Réserver le vert pour la décoration. Parsemer le lapin des rondelles d'oignons. Enfourner et laisser cuire 1 heure et 15 minutes en le retournant et en l'arrosant régulièrement avec la marinade. Si la viande brunit un peu vite , la couvrir d'une feuille d'aluminium. Pendant ce temps, faire chauffer de l'eau dans un grand faitout . À l'ébullition , saler et ajouter les tagliatelles. Faire cuire al denté . Les égoutter et les réserver au chaud sur plat de service. Au moment de servir, présenter sur ce plat chaud entouré des tagliatelles. Parsemer de coriandre fraîche et du vert des oignons ciselés ou des tiges de cives ciselées.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site