glace amandes coulis de framboises

Glace amandes coulis de framboises



Préparation :  15 minutes
Attente :  4 heures
Pas de cuisson

Ingrédients


1 boite de lait concentré sucré de 400 g
4 dl de lait frais
125 g de poudre d'amande
6 gouttes d ‘extrait naturel d'amande amère
500 g de framboises
100 g de sucre

Réalisation


Verser le lait concentré dans une terrine , et le délayer avec le lait frais . Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande et mélanger. Remplir un bac avec cette préparation et le glisser au congélateur. Laisser prendre au froid 4 heures avant de servir: la glace doit rester moelleuse . Préparer le coulis en mixant les framboises ( en garder quelques une pour servir.) et le sucre . Filtrer ou non selon que l'on aime ou non les pépins de framboise ou pas. Servir le sorbet en boules , accompagné de coulis de framboises fraîches.

alaperlerare
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