Glace à la royale

Glace à la royale

Ingrédients pour 6 personnes

1 Litre de lait
250 g de crème fraîche
250 g de sucre
6 bananes
6 jaunes d'œufs
1 verre de rhum

Réalisation

Travailler les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter le lait bouilli . Faire prendre sur feu doux. Incorporer la crème fraîche. Laisser refroidir , ajouter les bananes écrasées et macérées dans le rhum. Mettre 3 heures au freezer

alaperlerare
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