Glace à la banane et à l’orange

Glace à la banane et à l'orange

Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson
Congélation
: 4 heures

Ingrédients

3 bananes
50 g de sucre de canne en morceaux
1 petite orange
40 cl de crème fraiche
10 cl de crème liquide
20 g de zeste d'orange

Réalisation

Frotter les morceaux de sucre sur le zeste d'orante non confite . La presser et mélanger son jus au sucre. Remuer pour faire fondre. Éplucher les bananes , les couper en morceaux et les mixer avec le jus d'orange sucré. Couper les zestes d'orange confits en petits morceaux ; en réserver quelques un pour la décoration , ajouter les autres à la purée de bananes. Fouetter la crème fraiche jusqu' à ce qu'elle double de volume. L'incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans un moule et faire prendre 4 heures au freezer ou au congélateur. Servir sur un lit de crème liquide décoré de zestes d'oranges confits.

 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site