le gâteau marbré

Le gâteau marbré


Préparation :  1 heure 30

Ingrédients

3 œufs
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
150 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 / 2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
60 g de chocolat



Casser les 3 œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers . Faire fondre le beurre , verser le sucre dans le saladier des jaunes , puis battre bien jusqu’ à ce que le mélange blanchisse. Incorporer au mélange , le beurre fondu et la farine en alternant par petites quantités. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et le sel. Dans l’autre saladier , battre les blancs en neige . Les incorporer extrêmement délicatement à la pâte avec une fourchette . Ajouter la levure chimique et mélanger. Verser la moitié de cette pâte dans le saladier vide . Dans le premier saladier . Ajouter l’autre sachet de sucre vanillé et remuer . Faire fondre le chocolat avec un cuillérée à soupe d’eau et ajouter dans le second saladier. Beurrer le moule , puis , y verser en alternant à la vanille sur quatre couches. Faire cuire le gâteau à feu doux th 5 pendant 50 minutes . Laisser refroidir puis démouler.

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