gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Ingrédients

160 g de chocolat noir à cuire
160 g de beurre
60 g de farine
200 g de sucre
4 œufs entiers
4 jaunes d’œufs
10 g de beurre pour les ramequins

Réalisation

Faire fondre doucement , au bain marie , le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre détaillé en noisettes . Dans une jatte , mélanger la farine et le sucre. Incorporer les œufs entiers et les jaunes d’œufs dans le mélange sucre , farine et bien mélanger le tout . Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Beurrer les ramequins , puis les remplir de la préparation au chocolat. Faire cuire dans le four, préchauffé à 240 °c ( th 8 )  pendant 12 minutes.


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