Gâteau de semoule

Gâteau de semoule

Ingrédients

170 g de semoule
150 g de raisin
1 litre de lait
75 g de beurre
1 verre de rhum vieux
5 cl de caramel liquide
120 g de sucre semoule
1 gousse de vanille fendue en 2
Sel

Réalisation

Dans une casserole , mettre le lait avec le sucre , la gousse de vanille et 1 pincée de sel. Porter à ébullition pour verser la semoule en pluie. Ajouter le beurre laisser frémir 5 minutes pendant ce temps, mettre le raisin à gonfler dans le rhum avec un peu d'eau chaude. Les incorporer à la semoule. Enduire un moule de 18 cm de diamètre de caramel , y verser le mélange précédent , puis couvrir d'un film alimentaire fixé avec la ficelle de cuisine afin qu'il ne bouge pas lors de la cuisson. Mettre le moule dans la cocotte et y installer le panier vapeur sur son support . Fermer la cocotte . Dès le sifflement de la soupape , baisser le feu et laisser cuire 15 minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler . Servir frais.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×