gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

 

Ingrédients

 

1 yaourt

3 œufs

1 cuillérée à soupe de lait

30 g de beurre

2 pots de sucre semoule

3 pots de farine

1 paquet de levure chimique

1 pot d'huile de tournesol

Sel


Réalisation

Dans un saladier ,mélanger le yaourt avec le sucre , la farine ,les œufs, l'huile et 1 pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène . dans une petite tasse , délayer la levure avec le lait, laisser gonfler avant de l'incorporer au mélange précédents.

Beurre un moule à manqué de 18 cm de diamètre et y verser la pâte . couvrir d'une feuille d'aluminium légèrement beurée , fixée avec la ficelle de cuisine ou un élastique afin qu'elle ne bouge pas lor de la cuisson . mettre le moule dans un panier vapeur . faire bouillir 75 cl d'eau dans la cocotte et y installer le panier vapeur sur son support . fermer la cocotte . dès le sifflement de la soupape . baisser le feu et laisser cuire 30 minutes . laisser complètement refroidir avant de démouler.

 

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