gâteau au miel

gâteau au miel

ingrédients

175 g de beurre
90 g de sucre
3 jaune d'œufs
4 cuillérées à soupe de miel
250 g de farine
1 cuillérées à café de cannelle
1 cuillérée à café de gingembr(e
1 zeste d'orange

réalisation


travailler le beurre et le sucre. ajouter les jaunes d'œufs et le miel , incorporer la farine avec la cannelle et le gingembre moulu. joindre le zeste d'une orange, 1 morceau de gingembre confit haché menu et les blancs d'œufs battus en neige. verser dans un moule en courrone beurré et faire cuire 30 minutes à four moyen.

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