Gâteau au citron

Gâteau au citron

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

100g de beurre ramolli + 10 g  pour le moule
100g de sucre en poudre roux
3 œufs
Le zeste et le jus d'un citron
200 g de farine à levure incorporée
1 / 2  cuillérée à café de cannelle en poudre
100 g de noix hachées
Tranches de citron et feuilles de laurier pour décorer

Pour le glaçage

75 g de beurre
175 g de sucre glace
Le zeste et le jus d'un citron.

Réalisation


Tourner le beurre en pommade avec le sucre .incorporer les œufs un à un . Ajouter farine, cannelle , noix , zeste et jus de citron. Verser dans un moule à manqué beurré. Cuire au four chaud 190°c soit th 5 durant 30 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Fouetter ensemble les ingrédients du glaçage jusqu'à ce que le mélange devienne léger et fluide .étaler avec une spatule sur le gâteau . Décorer des rondelles de citron et des feuilles de laurier.

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