Gâteau au chocolat des enfants

Gâteau au chocolat des enfants

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure  10 minutes

Ingrédients


240 g de chocolat noir
15 cl de lait
100 g de farine
200 g de sucre en poudre
125 g d'amandes en poudre
200 g de beurre
6 œufs ( blancs et jaunes séparés)
Une pincée de vanille en poudre
Glaçage

175 g de chocolat noir
2 cuillérées à soupe de lait

Réalisation


Mettre dans une casserole au bain-marie le chocolat en morceaux ,le beurre et le lait  additionné de vanille. Remuer avec une spatule en bois . Lorsque cette préparation est onctueuse. Ajouter la farine et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène . Laisser refroidir légèrement .  Battre ensemble dans un bol les jaunes d'œufs et les amandes en poudre . Verser cette pâte dans le chocolat. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule beurré et faire cuire à four doux 160 ° c soit th4 pendant 1 heure . Démouler et refroidir sur une grille. Pendant ce temps , faire fondre le chocolat avec le lait, laisser refroidir quelques minutes et étaler sur le gâteau. Décorer avec les Bonbons de couleurs vives.

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