Babylone

 

Babylone


Préparation : 
20 minutes
Cuisson :
  1 heure 15 minutes

Ingrédients

220 g de farine
200 g de cassonade
175 g de beurre
2 œufs
1 / 2  sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillérées à soupe de cacao amer
1 cuillérée à café de cannelle
1 cuillérée à café de gingembre en poudre
2 cuillérées à soupe de pastis
1 cuillérée à café de graines d'anis

Réalisation


Fouetter les œufs entiers avec la cassonade. Ajouter la levure , la cannelle , puis le gingembre en poudre , le cacao , le sel, mélanger soigneusement. Incorporer le beurre fondu et le pastis ,mélanger à nouveau . Verser la pâte dans un moule à cake beurré et saupoudrer le dessus de grains d'anis . Faire cuire à four modéré pendant 1 heure 15 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau . Laisser reposer 15 minutes dans le four entre ouvert . Faire refroidir sur une grille.

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