tarte au fromage

 

Tarte au fromage

Préparation :  15 minutes
Cuisson 25 à 30 minutes

Ingrédients

1 paquet de pâte sablée
1 petit oignon haché
15 g de beurre
75 g de gruyère râpé
225 g de fromage blanc
15 cl de crème fraiche
3 œufs
Sel, poivre

Réalisation


Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. En tapisser un moule de  20 cm de diamètre. Dans une petite poêle , faire fondre le beurre à feu moyen . Ajouter l'oignon et le faire blondir 5 minutes en remuant . Laisser refroidir et répartir avec le gruyère sur le fond de tarte. Battre ensemble le fromage blanc, la crème , les œufs , sel et poivre sur le fond de la tarte. Battre ensemble le fromage blanc, la crème , les œufs, sel et poivre . Verser sur la pâte. Cuire à four chaud 230°c soit th 7 durant 25 à 30 minutes. Le dessus doit être légèrement brun et le mélange bien pris. Servir chaud.

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