Fromage léger aux trois herbes

Fromage léger aux trois herbes

Ingrédients

4 yaourts
4 petits fromage blancs
1 demi verre de lait
Sel de Guérande
Poivre du moulin
8 feuilles de menthe
10 feuilles de basilic
16 feuilles de coriandre

Réalisation


Égoutter les fromages blancs dans une passoire tapissée d'une gaze. Mélanger à la cuillérée 3 yaourts , les fromages blancs égouttée et le lait. Hacher les herbes fraîches . Dans un bol, fouetter le dernier yaourt avec le hachis d' herbes fraîches . Rassembler les deux préparations . Remuer et garder au frais . Au moment de servir , parsemer le fromage de sel de Guérande , de poivre du moulin et de quelques herbes.

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