Flan au fromage et à la tomate

Flan au fromage et à la tomate

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

1 paquet de pâte sablée salée
6 tomates pelées épépinées et coupées en dès
175 g de carré frais écrasé à la fourchette
3 gros œufs
15 cl de crème fraîche
2 cuillérées à soupe d'aneth haché ou de ciboulette ciselée
Poivre
20 g de farine pour le plan de travail
Bouquet d'aneth pour décorer

Réalisation

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. En tapisser un moule à tarte à bord haut de 20 cm de diamètre . Étaler les tomates dans le fond, répartir le carré frais par-dessus. Battre les œufs avec la crème . Incorporer l'aneth ou la ciboulette. Poivrer . Verser ce mélange sur les tomates. Cuire à four chaud 210°c soit th6 durant 30 minutes. Le dessus doit être pris et doré . Décorer d'aneth et servir chaud ou froid.

 

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