Soleil de pommes

Soleil de pommes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 minutes
Réfrigération: 2 heures


Ingrédients

4 pommes
80 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
8 abricots frais ou en boite
15 cl de crème fraiche
4 cuillérées à soupe de calvados

Préparation


Laisser 2 heures au réfrigérateur la crème , l'eau gazeuse , le récipients et le fouet qui serviront à battre la crème. Mixer les abricots avec le sucre vanillé . Placer cette purée au réfrigérateur . Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume en y incorporant peu à peu l'eau gazeuse . Garder au frais. Peler les pommes et les couper en tranches . Les cuire dans le beurre chaud 1 minutes de chaque côté . Les disposer sur les assiettes. Arroser chaque pomme d'une cuillérée à soupe de calvados préalablement  chauffé . Flamber et laisser tiédir. Placer au centre la purée d'abricots recouverte de crème fouettée. Servir tiède.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×