Salade de melon aux fruits exotiques

Salade de melon aux fruits exotiques

Préparation :
30 minutes
Pas de cuisson
Repos: 2 heures

Ingrédients

2 kiwis
1 melon de cavaillon sucré
1 petit melon d'eau
1 mangue
1 papaye
50 g de pulpe de noix de coco fraîche
3 cuillérées à soupe du lait de coco de la noix
3 cuillérées à soupe de sucre en poudre
1 cuillérée à soupe de jus de citron vert
2 cuillérées à soupe de rhum blanc

Réalisation

Peler les kiwis , les couper en rondelles . Peler et dénoyauter la mangue. Peler al papaye et les melons . Les vider de leurs graines . Tailler la pulpe des ces fruits en boules avec une cuillère de parisienne. Couper la noix de coco en fines lanières au couteau économe. Mettre tous les fruits dans une coupe , ajouter le sucre et arroser du lait de coco , du jus de citron et du rhum. Bien mélanger et garder au frais 2 heures avant de servir.

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