Papillotes de fruits à la lavande

 

 

Papillotes de fruits à la lavande

Préparation
20 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients


1 / 2 melon
2 brugnons
1 barquette de fraise de 250 g
2 brins de lavande
40 g de beurre
10 cl de sirop de sucre de canne

Réalisation

Verser le sirop de sucre dans une petite casserole , ajouter 5 cl d'eau et les brins de lavande. Laisser bouillir doucement pendant 5 minutes. Éteindre le feu , couvrir et laisser macérer. Préchauffer le four à 210 ° c soit th 7 .découper 4 carrés de papier sulfurisé ou d'aluminium , les badigeonner avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau . Les pépins retirés , découper la chair du melon en dès . Essuyer les brugnons , les couper en tranches, laver, essuyer , équeuter les fraises ( les recouper en 2 ou en 4 , si elles sont trop grosses). Répartir ces fruits sur les carrés de papier , former des papillotes et enfourner 15 minutes. Filtrer le jus parfumé à la lavande et le servir en saucière , pour que chaque convive puisse arroser ses fruits chauds à sa convenance.

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