Papayes en éventail

Papayes en éventail

Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson
Macération :  30 minutes

Ingrédients

1 grosse papaye ou 2 de taille moyenne
2 cuillérées à soupe de noix de coco râpée
1 cuillérée à café d'extrait de vanille
4 cuillérées à café de rhum
50 g de sucre en poudre

Réalisation


Couper la papaye en deux, ôter les graines . La peler et la couper en lamelles . Les disposer dans un plat creux. Incorporer l'extrait de vanille au rhum . Arroser la papaye de ce mélange et la laisser macérer 30 minutes. Mélanger sucre et noix de coco. Saupoudrer les lamelles de papaye de cette préparation et servir.

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