Flan au citron

Flan au citron

Préparation : 10 minutes
Cuisson :  20 à 25 minutes

Ingrédients


1 fond de tarte
1 / 2 litre de lait
4 jaunes d'œufs
40 g de farine
75 g de sucre semoule
Sucre glace
20 g de beurre

Le flan :

Détacher le zeste du citron avec le moins de blanc possible , faire bouillir avec le lait . Laisser refroidir. Mélanger la farine avec le sucre délayer la farine avec le sucre , la délayer avec les jaunes d'œufs. Ajouter le lait , débarrasser du zeste et de la moitié du jus de citron. Verser dans le fond de tarte . Mettre au four , chaleur moyenne ( th 5 ) . Chauffé 20 minutes d'avance. Glisser la tôle au dessus de la moitié du four. Laisser cuire 20 à 25 minutes . Faire de même avec une orange et tout son jus .

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