figues rôties au cassis et au basilic

Figues rôties au cassis et au basilic

Préparation :  10 minutes
Cuisson :  15 minutes

Ingrédients

20 figues bien mures
25 g de sucre en poudre
40 g de beurre
1 / 2 litre de coulis de cassis
1 botte et demi de basilic

Réalisation

Laver et ciseler finement le basilic. Le mélanger avec le coulis de cassis . Réserver au réfrigérateur . Préchauffer le four à 200 ° c soit th 6 . Équeuter , laver , égoutter et essuyer les figues avec la pointe d'un couteau . Les ouvrir en croix . Les disposer dans le plat avec le beurre , le sucre et une cuillérée à soupe de coulis . Enfourner et laisser cuire quinze minutes ( vérifier la cuisson selon la maturité des figues ) . Dans une coupe ou sur des assiettes servir les figues chaudes nappées du coulis glacé . Il est possible d'accompagner ce dessert d'une boule de glace .

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