Crumble mangue orange

Crumble mangue orange et spéculos

 

Ingrédients

 

5 tranches de mangue

Le jus d’une orange

2 cuillérées à soupe de sucre

1 cuillérée à café de poudre de gingembre

6 spéculos

50 g de farine

25 g de beurre

30 g de cassonade

 

Réalisation

 

Couper les tranches de mangue en petits dès. Arroser du jus de l’orange , du sucre et du gingembre. Réserver au réfrigérateur. Mixer les spéculos , la farine, le beurre et la cassonade. Monter les verrines avec une couche de mangue , une couche de préparation aux spéculos. Passer le tout au four pendant 10 minutes à 200 ° c

 

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