Compote de pommes aux écorces d'orange

Compote de pommes aux écorces d'oranges confites

Préparation :  20 minutes
Cuisson :  30 minutes

Ingrédients

1 kg de pommes
75 g de sucre
Le jus d'une demi orange
Cannelle
100 g d écorces d'oranges confites

Réalisation

Éplucher les pommes , les faire cuire à feu doux avec sucre et jus d'orange jusqu'à ce que les pommes paraissent translucides. Écraser la compote à la fourchette. Couper les écorces d'oranges en petits dès ; les incorporer à la compote . Laisser refroidir.

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