Clafoutis aux abricots secs

Clafoutis aux abricots secs

Préparation :  20 minutes
Cuisson :  20 minutes

Ingrédients


300 g d'abricots secs moelleux
200 g de farine
30 cl de lait
1 œuf entier + 1 jaune
1 pincée de sel
60 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 cuillérées à soupe de sucre glace

Réalisation

Faire infuser la gousse de vanille fendue dans la longueur dans le lait chaud. Chauffer le four sur th 6 soit 180 ° c . beurrer 6 petits moules à tarte , les garnir avec des abricots secs coupés en morceaux . Préparer la pâte : mélanger l'œuf entier et le jaune dans une terrine . Ajouter les 60 g de sucre en poudre et la pincée de sel . Mélanger vivement au fouet jusqu' à ce que la préparation  blanchisse et mousse . Incorporer la farine progressivement puis délayer avec le lait . Lorsque la pâte est lisse la répartir dans tous les moules .saupoudrer avec les 20 g de sucre restant . Faire cuire au four pendant 20 minutes. Laisser tiédir les clafoutis avant de les démouler. Lorsqu'il sont complètement froid , les envelopper d'un film étirable , les placer au réfrigérateur environ 1 heure avant la fin du repas , placer les clafoutis à température ambiante . Les saupoudrer de sucre glace  juste avant de servir.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site