Cocktail d’asperges aux crevettes

Cocktail d'asperges aux crevettes

Préparation : 10 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients


500 g de crevettes congelées , décongelées
350 g de pointes d'asperges en boite
100 g de champignons de paris
1 morceau de concombre de 2,5 cm
Persil et rondelles de citron pour la décoration

Pour la sauce

6 cuillérées à soupe d'huile d'olive
2 cuillérées à soupe de jus de citron
Sel , poivre
Aneth ou ciboulette ( facultatif)

Réalisation

Éplucher les crevettes . Les répartir dans 4 assiettes. Laver les champignons , les émincer : couper le concombre en tranches ; égoutter les asperges . Ajouter le tout aux crevettes. Mettre les ingrédients de la sauce dans un bocal à couvercle vissé. Secouer pour bien mélanger. Verser cette sauce sur la préparation . Mélanger avec précaution, couvrir et mettre au réfrigérateur. Au moment de servir , décorer avec le persil ciselé et des rondelles de citron.

Commentaires (1)

1. ismerie62 18/05/2012

coucou,

superbe site avec de bonnes recettes comme je les aime.
c'est en cherchant la recette des "crêpes joyeuses" que j'ai decouvert votre site.
je vais tenter la recette, Merci !!!!!

bonne continuation,

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