Pannequets à la purée d’oignon

Pannequets à la purée d'oignons

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos: 1 heure

Ingrédients

250 g de farine
4 œufs
40 cl de lait
2 cuillérées à soupe d'huile
Sel , poivre

Pour la garniture

500 g d'oignons émincés
200 g de jambon
25 cl de crème fraîche
50 g de beurre
2 cuillérées à soupe d'huile
Sel , poivre
1 cuillérée à soupe de marjolaine pour décorer

Réalisation

Dans un saladier , tourner farine et lait en un mélange lisse . Incorporer peu à peu les œufs battus . Saler et poivrer et laisser reposer 1 heure. Chauffer une poêle huilée à feu moyen . Faire 6 crêpes épaisses . Les ternir au chaud. Dans une casserole , chauffer le beurre à feu moyen . Dorer les oignons 5 minutes en les remuant. Dans un robot mixeur , les mixer avec le jambon , puis mélanger avec crème, sel et poivre . Garnir les crêpes de cette préparation et les déposer sur un plat à four huilé. Cuire à four chaud 250°c soit th 8 durant 10 minutes. Saupoudrer de marjolaine . Servir dans un plat de cuisson. Accompagner d'une salade aillée.

 

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site