crèpes légères

crèpes légères

ingrédients

100 g de Maïzena
1 / 4  de litre de lait
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillérée à soupe de rhum

préparation


dans une terrine delayer 100 g de fleur de maïs Maïzena dans 1 / 4 de litre de lait. ajouter 2 œufs battus en omelette , 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillérée à soupe de rhum . mélanger. Laisser reposer la pâte 15 minutes . dans une poêle légèrement huilée et bien chaude , verser la pâte à l'aide d'une louche . faire cuire les crèpes sur feu vif , puis les retourner à l'aide d'une spatule en bois . laisser dorer l'autre coté.  Garnir et déguster chaud.

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