crème renversée vanille cannelle

Crème renversée vanille cannelle


Préparation :  18 minutes
Cuisson :  13 minutes

Ingrédients


1 / 2 litre de lait
3 œufs
25 g de sucre semoule
2 gousses de vanille
1 / 2  cuillérée à café de cannelle

Réalisation


Verser le lait dans un récipient en verre, ajouter les gousses de vanille , faire bouillir 5 minutes. Dans un saladier en verre , battre énergiquement les œufs et le sucre . Verser le lait bouillant et délayer avec une spatule en bois. Écumer , puis passer au tamis . Saupoudrer de cannelle , verser un moule en verre . Cuire 8 minutes .

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