Crème brûlée au fenouil

Crème brûlée au fenouil


Préparation : 15 minutes
Infusion :  15 minutes
Cuisson:  15 minutes

Ingrédients

1 / 2 litre de crème liquide
6 jaunes d'œufs
125 g de sucre semoule
50 g de sucre cassonade
4 ou 5 tiges de fenouil fleuri

Réalisation

Faire bouillir la crème , battre les jaunes d'œufs et le sucre semoule dans le saladier ,jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajouter la crème et les fleurs de fenouil. Bien mélanger , laisser infuser pendant 15 minutes . Passer la prépara au chinois et la répartir dans des moules. Cuire au bain marie pendant 1 heure à 150 ° c soit th 5 . Laisser refroidir . Au moment de servir , saupoudrer les crème de cassonade et faire  «  brûler » au chalumeau ou sous le gril du four. Décorer de fenouil;

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×