carpaccio d'artichauts poivrade

Carpaccio d’artichauts poivrades


Ingrédients

 un Artichauts poivrades par personne
Le jus de 2 citrons

Quelques gouttes d’huile d’olive
Fleur de sel, poivre
Parmesan en copeaux

Réalisation

Ôter les feuilles et le foin des artichauts émincer très finement les cœurs , les arroser avec le jus des citrons . Verser l’huile d’olive. Saler , poivrer . Décorer avec les copeaux de parmesan . Déguster.


alaperlerare
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