Gâteau renversé à l’orange

Gâteau renversé à l'orange

Préparation
: 20 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients


180 g de farine + 1 cuillérée à soupe
60 g de fécule de pomme de terre
200 g de sucre
200 g de beurre ramolli + 20 g
4 œufs
2 oranges non traitées
1 cuillérée à soupe de grand marnier
1 sachet de levure chimique

Réalisation


Beurrer un moule à manqué ,le placer 15 minutes au réfrigérateur , le retirer et le saupoudrer d'une cuillérée à soupe de farine et d'une cuillérée à soupe de sucre mélangés . Le retourner pour faire tomber l' excédent . Brosser 1 orange sous l'eau chaude . Retirer les pépins et disposer les tranches sur le fond et les parois du moule . Entre temps , préchauffer le four sur th 6 soit 180 °C . dans un saladier , fouetter le beurre ramolli avec le reste  du sucre . Jusqu' à ce que le mélange prenne la consistance d'une crème. Incorporer les œufs 1 après l'autre. Attendre à chaque fois que la préparation redevient lisse . Incorporer ensuite le jus de la deuxième orange . Le grand marnier et délicatement  , la farine , la fécule et  la levure tamisée ensemble. Verser la pâte dans le moule , enfourner et laisser cuire 50 minutes . Tester le biscuit avec la lame d'un couteau . Il est cuit, lorsqu'elle ressort nette sans aucune trace.

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