Bouchées aux amandes et au chocolat

Bouchées aux amandes et au chocolat

Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson
Refroidissement:  2 heures

Ingrédients

185 g de poudre d'amandes
185 g de boudoirs
110 g de sucre en poudre
3 cuillérées à soupe de chocolat noir râpé
5 cuillérées à soupe de lait
2 cuillérées à soupe de rhum
50 g de cacao amer

réalisation

Mixer les boudoirs . Mettre la poudre dans un saladier. Y ajouter la poudre d'amandes , le sucre en poudre et le chocolat râpé. Bien mélanger. Mouiller avec le lait tiédi et le rhum. Travailler le mélange à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former des boules de la tailles d'une truffe jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former dans de petites caissettes en papier et garder au frais 2 heures. Conservés au frais dans une boite fermée, ces bonbons se gardent plusieurs jours.

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