Blanc de poulet domino

Blanc de poulet domino

Préparation : 15 minutes
Cuisson :20 minutes

Ingrédients

12 blancs de poulet
1 boite de pelures de truffes
1 cube de bouillon de concentré de volaille
6 grains de poivre
Huile, poivre

Ingrédients

Couper les blancs de volaille en deux dans le sens de l'épaisseur. Les mettre dans un faitout. Ajouter 1 litre de bouillon chaud préparé avec le concentré , les grains de poivre. Poser sur feu doux et laisser cuire 10 minutes, à partir de l'ébullition . Égoutter les blancs et les éponger. Les mettre dans une casserole avec le pelures de truffe et le jus de la boite. Poivrer au moulin. Couvrir . Chauffer 5 minutes sur feu doux. Poser les blancs de poulet sur un plat. Les arroser avec un filet d'huile puis avec le jus et les pelures de truffe qui sont dans la casserole.

 

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