Billes aux raisins olives et romarin

Billes aux raisins olives et romarin


Préparation:  10 minutes
Cuisson :  20 minutes

Ingrédients

175 g de farine
2cuillérées a café de levure chimique
3 œufs
40 g de raisins blonds
40 g d'olives noires dénoyautées
1 cuillérée a soupe de romarin frais haché
4 cuillérées à soupe de vin blanc fruité
4 cuillérées a soupe d'huile d'olive
1 / 2 cuillérée a café de cumin en poudre
1cuillérée à café de sucre
3 / 4 de cuillérée à café de sel
Beaucoup de poivre

Réalisation

Allumer le four à 150 ° th 5 .couper les olives en petits cubes. A l'aide d'un batteur électrique , fouetter les œufs dans une terrine avec cumin , sucre sel et poivre , jusqu'à ce que le mélange soit bien émulsionné . Ajouter dans la terrine  la farine et la levure en les tamisant , puis les raisins , les olives et le romarin . Mélanger une dernière fois. Choisir les petits moules en silicone . Ici des demi boule qu'il est inutile de beurrer . Y verser la pâte . Glisser au four et laisser cuire 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les petits gâteaux soit gonflés et dorés . Laisser reposer 10 minutes avant de les démouler et de les laisser refroidir sur une grille.

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