tomates , célerie rave , glaçon au romarin

Tomates, céleri rave, glaçon au romarin


Préparation :  5 minutes

Ingrédients

Jus de tomate
1 céleri rave
Romarin

Préparation

Prendre du jus de tomate en bouteilles, faire bouillir un céleri rave puis l'écraser à la fourchette, passer ensuite la purée dans un petit chinois en appuyant avec le dos d'une cuillérée ,pour déposer cette pulpe au fond du verre. Quelques gouttes suffisent ajouter les glaçons, que l'on aura réalisés grâce à une infusion au romarin, en mélangeant afin que le céleri se propage comme un condiment.

A boire juste avant le déjeuner , un régal où le parfum du romarin s'harmonise délicatement avec l'acidité du céleri.

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