Pamplemousse : cocktail

 

Pamplemousse : cocktail

Préparation
:  40 minutes

Ingrédients

5 ou 6  pamplemousse
6 cerises confites
Sucre ( facultatif)

Réalisation

A l'aide d'un couteau inoxydable bien aiguisé , éplucher les pamplemousse à vif, sans laisser de peau blanche. Détacher la chair des tranches au couteau en suivant les lignes blanches des peaux . Recueillir le jus en pressant les résidus . Distribuer les tranches dans des verres orner d'une cerise confite. Garder au frais pour servir nature. En quelques minutes les tranches nageront dans leur jus présenter avec du sucre semoule en même temps. C'est la manière la plus appréciée de commencer ou de terminer un repas avec ce fruits délicieux ou de l'offrir en rafraîchissement.

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