chocolat chantilly

Chocolat chantilly

Ingrédients

225 g de chocolat noir
20 cl d'eau ( ou de liqueur au choix)

Réalisation


Faire fondre sur feu doux le chocolat cassé en morceaux dans 20 cl de liquide . Dès qu'il est fondu, plonger le fond de la casserole dans un saladier rempli d'eau et de glaçons. Fouetter au batteur électrique jusqu'à l'apparition d'un léger éclaircissement. Continuer de battre  jusqu'à ce que le mélange devienne chantilly . Servir sans attendre.

 

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