steak au poivre vert

Steak au poivre vert

Préparation :  10 minutes
Cuisson : 4 à 6 minutes

Ingrédients

4 tranches de faux filet de bœuf
3 cuillérées à soupe de crème
1 cuillérée à soupe d'huile d'arachide
1 boite de poivre vert frais
1 noix de beurre
Sel
Quelques feuilles de salade
 
Réalisation

Rincer et égoutter le poivre vert , hacher grossièrement, huiler les tranches de faux filets sur chaque face. Les recouvrir de poivre vert. Dans une poêle chaude , mettre une noix de beurre et les tranches de viande , faire cuire 2 à 3 minutes de chaque coté . Réserver un plat de service décoré de feuilles de salade et de quartiers de tomates. Déglacer le jus de viande dans la poêle avec 3 cuillérées à soupe de crème fraîche. Arroser la viande , saler , poivrer.

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