Artichauts

 

Artichauts

Préparation :  10 minutes
Cuisson :   25 à 30 minutes

Préparation


Ne pas couper les queues des artichauts , les arracher . Cela retirera en même temps tous les fils en durcissent le cœur, les laver , les passer en enlevant au fond toutes les parties non comestibles et en coupant les feuilles jusqu'aux petites feuilles violettes que l'on conservera . Les faire cuire à l'eau bouillante salée. Jusqu'à ce qu'une grosse feuille extérieure puisse être arrachée.

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